奥武蔵の地酒 有限会社やないややないや



焼酎
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2,600円(税193円)
原酒は人気の「花と蝶」と同じで、その原酒をかめ壷で長期貯蔵したこだわりの焼酎です。熟成が醸し出す、華やかな香りとまろやかな口当たりが楽しめます。
2,470円(税183円)
昔ながらの伝統製法にこだわり、黒麹を使い、一次、二次仕込とも甕で仕込んだ逸品です。いも焼酎特有のほんのりとした甘い香りと、角の取れたなめらかな旨みが引出されています。
2,152円(税159円)
黒麹仕込みの原酒を無濾過、無調整のまま瓶詰した限定品。ロックで飲むと、その香ばしい香りと力強い芋の風味を堪能出来ます。また、度数を感じさせないまろやかさとスムーズな喉越しは驚くばかりです。
2,152円(税159円)
蒸留時の最初に垂れてくる部分「初留」を使用した逸品。香り豊かで旨味成分がたっぷりと凝縮され、一口含むと芋の深い味わいがパッーっと広がります。
2,210円(税164円)
元禄10年、薩摩に伝来した甘藷(※さつまいも)。その芋への感謝とこだわりを織り交ぜながら厳選された原材料から造られる「いも神」。
1,860円(税138円)
商品名の由来はイモ焼酎の礎を築いたともいえる前田利右衛門。黄麹でなく、白麹と新鮮な黄金千貫使用し、黒瀬杜氏の伝統の技で造られています。
1,860円(税138円)
仕込みは昭和初期まで使用していた黒麹。当時の味をみごとに再現した懐かしい風味です。
2,000円(税148円)
「松露」を一滴の水も加えず原酒のまま瓶詰めしたもの。
1,942円(税144円)
軽く綿濾過し貯蔵・熟成され、地下天然水にて25度に割水。芋焼酎の味と香りを多く残す造りをしているので、非常にどっしりとした重厚な辛口です。
2,205円(税163円)
南蛮伝来の秘法と、天然広葉樹林の原生林より湧き出る泉のハーモニーが生み出す、かぴたんの限定麦焼酎「南蛮渡来の秘蔵酎」の原酒。樫樽5年間貯蔵熟成により、その優しく柔らかな風味はストレートでいけるほどまろやかな味わい。
1,890円(税140円)
非常に個性的な焼酎を自慢の樽に5年貯蔵した焼酎で、枯淡にして素朴、清雅くにして円熟、にして素朴、清雅くにして円熟、甘くまろやかな香りと何ともいえない独特の風味をお楽しみください。
2,940円(税218円)
南蛮伝来の秘法によって生み出されたかぴたんの原酒を樫樽10年貯蔵した長期熟成麦焼酎。円熟味を帯びた格調高い芳ばしい香りと深いコク、まろやかな旨み。樫樽による長期熟成麦焼酎の奥深い世界をご堪能ください。
2,310円(税171円)
原料の麦は地元の契約農家で栽培された完全無農薬麦、焼酎の命ともいえる水は地元の竹田名水を使い、こだわりの手造りで、丹念に仕込み醸しだされた麦焼酎です。
1,942円(税144円)
創業以来70年間受け継がれたもろ蓋を使い麹造りから仕込みまで手作りにこだわり、厳選の原料を丹念に仕込んでいます。
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